Digital Library | POLITEKNIK SAHID

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Housekeeping Hotel : Floor Section

Buku ini ditulis untuk memudahkan mahasiswa dalam mempelajari Housekeeping Hotel, khususnya floor section yang sering harus dijumpai saat PKL

Edisi: Ed. 1
ISBN/ISSN: 978-979-731-827-3
Deskripsi Fisik: xii + 204 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 648 RUM h

Ketersediaan10

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Restoran dan Segala Permasalahannya

Marsum Widjojo Atmodjo

Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran

Edisi: Ed. 4
ISBN/ISSN: 978-979-533-922-2
Deskripsi Fisik: x + 370 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.95 MAR r

Ketersediaan7

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Housekeeping Operation Manual

Abdul Rachman Arief

Buku ini ditulis untuk membantu mempelajari tata graha hotel

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-756-033-7
Deskripsi Fisik: x + 86 hlm, 1 Jil.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 648 ARI h

Ketersediaan8

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Hotel Akomodasi latihan percakapan dalam bahasa inggris untuk perhotelan

Nina M. Sutisna

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 979-593-315-9
Deskripsi Fisik: viii + 217 hlm.; 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUT h

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 979-593-315-9
Deskripsi Fisik: viii + 217 hlm.; 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUT h

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengelolaan hotel training

Ni wayan suwithi

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-8800-10-5
Deskripsi Fisik: viii + 176 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUW p

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-8800-10-5
Deskripsi Fisik: viii + 176 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUW p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Excellent Hotel Operation

Sri Larasati

Buku ini memberikan wawasan, konsep, strategi dan implementasi secara tepat untuk mencapai kesuksesan

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-73096-2-3
Deskripsi Fisik: xvi + 204 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647 LAR e

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Manajemen Kantor Depan Hotel

Endar Sugiarto Ign. Haryadi

Buku ini untuk menambah wawasan mengenai manajemen kantor depan hotel secara profesional

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: 979-605-790-5
Deskripsi Fisik: x + 134 hlm.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUG m

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Operasional Kantor Depan Hotel

Endar Sugiarto

Buku ini tentang pengetahuan kantor depan hotel

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: 979-605-789-1
Deskripsi Fisik: x + 148 hlm.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SUG o

Ketersediaan9

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Dasar-dasar Kantor Depan Hotel

Bagyono Agus Sambodo

Buku ini sebagai salah satu sumber belajar dalam menggali pengetahuan dan keterampilan tentang pelaksanaan pekerjaan dibagian kantor depan hotel

Edisi: Ed. 1
ISBN/ISSN: 978-979-763-397-7
Deskripsi Fisik: xiv + 274 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 SAM d

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teori dan Praktik Hotel Front Office

Bagyono

Buku "Teori dan Praktik Hotel Front Office" ini kami tulis untuk dapat digunakan sebagai bahan bacaan para mahasiswa yang sedang menekuni pembelajaran di bidang pariwisata, khususnya perhotelan. …

Edisi: Cet. 4
ISBN/ISSN: 978-979-8433-62-4
Deskripsi Fisik: x + 194 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 BAG t

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Profesional Hotel Front liner

Heldin Manurung Trizno Tarmoezi Herman Sudrajat (Editor)

Buku ini membahas tentang pengetahuan dibidang hotel front office.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 979-593-161-X
Deskripsi Fisik: vi + 124 hlm.; 21 cm
Judul Seri: Hotel Front Office
No. Panggil: 647.94 TAR p

Ketersediaan18

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Hotel Hygiene & Sanitation

Ichwan Prastowo

Industri pariwisata seperti hotel dan restoran serta usaha boga lainnya, akhir-akhir ini semakin berkembang yang menuntut adanya suatu penciptaan suasana yang nyaman dari berbagai aspek untuk diber…

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-02-453-380-9
Deskripsi Fisik: x + 126 hlm.; 17,5 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.940.68 PRA h

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengantar Akomodasi dan Restoran

Emmita Devi Hari Putri

Buku bahan ajar ini dapat digunakan sebagai acuan belajar mahasiswa jurusan perhotelan yang membahas tentang materi Akomodasi dan Restoran Perhotelan

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-401-472-8
Deskripsi Fisik: x + 159 hlm.; 14 x 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.940.68 PUT p

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Complaintopedia: The Art of Complaint Handling, Keluhan Tamu yang Sering Terj…

Adi Soenarno Muhammad Cholil

Complaintopedia menyediakan tuntunan dan solusi mengenai poin-poin penting tentang ekspektasi tamu yang menginap di hotel. Tuntunan ini, terutama ditujukan bagi para hotelier dalam memecahkan mas…

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-29-4279-8
Deskripsi Fisik: xvi + 184 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 CHO c

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Hotel Management: Manajemen Perhotelan

Richard Komar

Buku ini membahas lengkap hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan: struktur organisasi, peranan tiap-tiap departemen hotel, dan sebagainya.

Edisi: Ed. Revisi, Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-251-641-5
Deskripsi Fisik: x + 388 hlm.; 17 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 KOM h

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Hotel Supervision: Teknik Supervisi dan Uji Kompetensi Untuk Pendidikan Pariw…

Bartono PH Ruffino E.M

Buku ini membahas lengkap peranan supervisor hotel dan tantangannya sebagai Middle Manager yang bersinggungan langsung dengan para pekerja pelaksana. Mata kuliah teknik supervisi akan lebih lengk…

Edisi: Ed. 1
ISBN/ISSN: 978-979-29-1369-9
Deskripsi Fisik: xiv + 370 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.94 BAR h

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

88 Resep warisan leluhur

Leny Herawati A. Mellyora

Buku ini menyuguhkan berbgai resep turun temurun dan menjdi kekhasan dari suatu daerah dan diwariskan oleh leluhur dari Sabang samapi tanah Merauke, dari ujung barat ke ujung timur. Resep yang sud…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-6328-26-7
Deskripsi Fisik: 372 hl.; 19 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 HER r

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

80 Resep Cake dan Pastry : Step by Step

Sisca Soewitomo

Buku ini berisi 80 resep penganan dengan cita rasa legit manis

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-03-0741-1
Deskripsi Fisik: 168 hlm.: ilus
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.86 SOE r

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Panduan Memasak : Memasak Lezat dengan Teknik Yang Benar

Danny S. Tamtomo Buyung Ariputra

Buku ini memuat tips memasak sebanyak 114 resep beserta gambarnya.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-23-6485
Deskripsi Fisik: 266 hlm.; 20 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 SED p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

40 Menu Sehari-Hari : Hits di Instagram

Dhila Sina

Buku ini berisi resep-resep menu pilihan yang sebagian terdapat dalam akun instagramnya @dhilasina.

Edisi: Cet.3
ISBN/ISSN: 978-602-03-9122-9
Deskripsi Fisik: x + 194 hlm.: Ilus
Judul Seri: -
No. Panggil: 642 SIN e

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan

Intarina Hardiman (Editor)Yongki Gunawan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-032-245-2
Deskripsi Fisik: 227 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.595 GUN s

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-032-245-2
Deskripsi Fisik: 227 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.595 GUN s

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

30 menu 1 bulan Chinese Food

Sisca Soewitomo

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-03-0330-7
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 SOE c

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-03-0330-7
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 SOE c

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Culeonary : 30 Resep Lezat Antiribet ala Celebrity Chef

Leo consul

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-6020356983
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 CON c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-6020356983
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 CON c

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna

Isna sutanto

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-03-7663-9
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.58 SUT r

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-03-7663-9
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.58 SUT r

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Indonesian Snacks & Desserts : Over 100 Recipes

Sisca Soewitomo

Buku ini berisi resep snacks dan desserts indonesia

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-203-2104-2
Deskripsi Fisik: 152 hlm.; ilus.
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.86 SOE i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Sarapan Mancanegara

Buyung Ariputra Danny S. Tamtomo

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-2365160
Deskripsi Fisik: 266 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 TAM s

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-2365160
Deskripsi Fisik: 266 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 TAM s

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pastries and Bakeries : 100 Resep Klasik

H. Hidayat

Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-03-3789-0
Deskripsi Fisik: iv + 176 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.8 HID p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Bahan Tambahan untuk Makanan dan Kontaminan

F.G. Winarno Titi Sulistyowati Rahayu

Buku ini berisi informasi lengkap mengenai bahan tambahan makanan, seperti jenisnya, penggunaan dan batas-batas yang dianjurkan untuk digunakan dalam pengolahan makanan.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 979-416-252-3
Deskripsi Fisik: 344 hlm.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.47 WIN b

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi