Gaya APA
PH, B., E.M, R. (2005).
Food Product Management di Hotel dan Restoran (Ed. 1, Cet. 6).
Yogyakarta:
Penerbit ANDI.
Gaya MLA
PH, Bartono., E.M, Ruffino.
"Food Product Management di Hotel dan Restoran".
Ed. 1, Cet. 6
Yogyakarta:
Penerbit ANDI,
2005.
Text.