Text
Profesional Hotel Engineering
Dalam buku ini lebih banyak membahas tentang sistem dan manajemen
Hotel Engineering, seperti teknik pembuatan struktur organisasi, metoda
pemeliharaan terhadap mesin-mesin. Juga pengetahuan tentang pentingnya
pengendalian energi listrik dan perencanaan biaya (budgeting) serta teknik
pendokumentasian terhadap hasil-hasil perbaikan.
Tidak tersedia versi lain