/www/wwwroot/Digilib/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:615 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0" "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 order by b.last_update desc limit 10 offset 530" ]
Bind Value ⚒️: []
UMKM pangan lokal memegang peranan penting dalam perekonomian daerah sekaligus pelestarian budaya kuliner Nusantara. Namun di era persaingan global dan transformasi digital, UMKM tak lagi cukup hanya bertahan, mereka perlu naik kelas dan berorientasi pasar internasional. Buku ini menyajikan panduan menyeluruh untuk pelaku UMKM pangan lokal agar mampu memahami peran strategis UMKM, menganalisis …
Buku ini memberikan informasi seputar dunia F&B Service.
Buku Komunikasi Interpersonal di Era Digital merupakan buku refrensi yang disusun untuk mahasiswa ataupun masyarakat umum yang mempelajari bidang komunikasi yang bisa dikolaborasikan pada bidang terkait lainnya. Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai konsep komunikasi di Era Digital. Buku ini terdiri dari enam bab yang secara sistematis membahas topik-topik uta…
Transformasi Digital: Strategi Pemasaran Terbaru dalam Industri Perhotelan dan Pariwisata adalah buku yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam dan praktis tentang pemasaran digital dalam industri perhotelan dan pariwisata. Buku ini menyajikan pendekatan yang sistematis dan menyeluruh, dimulai dengan dasar-dasar pemasaran digital dan terus berlanjut hingga membahas teknik-teknik canggi…
Housekeeping Hotel: Konsep, Praktik, dan Teknologi untuk Meningkatkan Layanan adalah buku yang membahas secara rinci dan komprehensif tentang pengelolaan housekeeping di industri perhotelan. Buku ini dirancang untuk memberikan wawasan yang mendalam mengenai peran penting housekeeping dalam keberhasilan operasional hotel, dengan penekanan pada aspek kebersihan, kenyamanan, keselamatan, dan efisi…
Metodologi penelitian untuk hotel dan restoran dapat diterapkan dalam upaya mengatasi masalah yang terjadi dengan pendekatan ilmiah yang objektif serta tidak memihak. Buku ini terdiri dari lima belas bab: Pengantar metodologi penelitian dalam industri perhotelan dan restoran, Latar belakang masalah penelitian, Rumusan masalah penelitian, Tinjauan literatur dan kerangka teoritis, Desain peneliti…
Buku ini terbagi menjadi 17 bab, yaitu: Bab 1 Penyelenggaraan Konsep Gizi Kuliner Bab 2 Siklus Gizi Kuliner Bab 3 Peralatan Gizi Kuliner Bab 4 Resep Masakan Bab 5 Pengolahan Bahan Makanan Pokok Bab 6 Pengolahan Lauk Hewani Bab 7 Pengolahan Lauk Nabati Bab 8 Pengolahan Sayuran Bab 9 Pengolahan Buah-buahan Bab 10 Pengolahan Aneka Minuman Panas & Dingin Bab 11 Fungsi dan Pors…