Digital Library | POLITEKNIK SAHID

Ditemukan 24 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Makanan"

Sort by

# Debug Box

/www/wwwroot/Digilib/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:615 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Makanan%"
]

1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Makanan Sehat

Komentar Penanda Bagikan

Kathleen H. Liwijaya-Kuntaraf Jonathan Kuntaraf

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 257 hlm.; ilus.; 14,5 x 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.302 LIW m

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 257 hlm.; ilus.; 14,5 x 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.302 LIW m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food Product Management di Hotel dan Restoran

Komentar Penanda Bagikan

Bartono PH Ruffino E.M

Buku ini membahas masalah dapur dalam operasional dan manajerial

Edisi: Ed. 1, Cet. 6
ISBN/ISSN: 978-979-763-075-7
Deskripsi Fisik: xiv + 306 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 658.5 BAR f

Ketersediaan23

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

My Classic Cuisine

Komentar Penanda Bagikan

Paul Bocuse

Edisi: -
ISBN/ISSN: 1-871307-68-6
Deskripsi Fisik: 156 hlm.; ilus.; 22 x 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: R 641.8 BOC m

Edisi: -
ISBN/ISSN: 1-871307-68-6
Deskripsi Fisik: 156 hlm.; ilus.; 22 x 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: R 641.8 BOC m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Komentar Penanda Bagikan

Heru Riyadi Purwanggono Anwari Masatip Edwin Ardiansyah Budi Wibowo

Cakupan materi pada buku ini meliputi pengetahuan restoran, peralatan dan perlengkapan, sampai pada penanganan operasional restoran.

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-289-131-4
Deskripsi Fisik: vi + 250 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.92 RIY p

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Kantor Depan Hotel (Hotel Front Office)

Komentar Penanda Bagikan

Agustinus Darsono

Buku ini membahas hal-hal yang berkaitan dengan kantor depan hotel mulai dari organisasinya, peranannya, seksinya, sampai hal yang perlu diketahui karyawan Kantor Depan hingga penanganan keluahan tamu.

Edisi: Ed. Revisi, Cet. 2
ISBN/ISSN: 979-695-533-4
Deskripsi Fisik: viii + 143 hlm.; 17 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 647.92 DAR k

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan

Komentar Penanda Bagikan

Hiasinta A. Purnawijayanti

Buku ini menerangkan tentang sanitasi, higiene, dan keselamatan kerja

Edisi: Cet. 5 & Cet. 6
ISBN/ISSN: 979-672-538-X
Deskripsi Fisik: vi + 105 hlm.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.302 PUR s

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengetahuan Bahan Pangan Nabati

Komentar Penanda Bagikan

Mutiara Nugraheni

Buku ini membahas mengenai bahan pangan yang termasuk dala pangan nabati yaitu buah dan sayur, serelia,kacang-kacang, umbi, rempah-rempah, dan bahan penyegar.

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-6912-19-0
Deskripsi Fisik: xii + 284 hlm.; 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 NUG p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Panduan Makanan Sehat: Mengenal Bahan, Zat Aditif, Racun dan Nutrisi dalam Ma…

Komentar Penanda Bagikan

Nancy Long Ardi Gunawan (Translator)Sunarni (Editor)

Buku ini mengungkap segala hal yang berkenaan dengan pengembangan gaya hidup sehat seperti bagaimana memilih makanan, memahami manfaat dan fungsi bahan mkanan, sampai metode-metode pengolahan makanan.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-24-1042-2
Deskripsi Fisik: ix + 227 hlm.; 14,1 x 20,3 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 LON p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pangan Olahan dan Regulasinya

Komentar Penanda Bagikan

Rini Sasanti Handayani Sudibyo Supardi Andi Leny Susyanty

Pelajaran pangan dan kesehatan merupakan salah satu pelajaran pilihan bagi mahasiswa fakultas kesehatan masyarakat, khususnya jurusan gizi masyarakat. Kompetensi pelajaran yang diharapkan adalah mahasiswa mampu memahami pengertian, konsep dasar dan kebijakan pangan di Indonesia.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-202-257-2
Deskripsi Fisik: xvi + 196 hlm.; 14 x 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 HAN p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan

Komentar Penanda Bagikan

Bambang Winarno Wisnuwati

Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik dan kedalaman pembahasan

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-1179-9
Deskripsi Fisik: xii,117 hlm. ; 17,5 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641 WIN p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan