Pengetahuan Bahan Pangan Nabati
Buku ini membahas mengenai bahan pangan yang termasuk dala pangan nabati yaitu buah dan sayur, serelia,kacang-kacang, umbi, rempah-rempah, dan bahan penyegar.
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6912-19-0
- Deskripsi Fisik
- xii + 284 hlm.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 NUG p
Kreasi Cokelat: Untuk Bingkisan, Suvenir Ulang Tahun, Suvenir Pernikahan dan …
Tidak sekedar membahas teori cara membuat permen cokelat, buku ini juga dilengkapi dengan foto step by step. Karena itu, pembaca bisa mempraktikannya dengan mudah.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-1471-27-4
- Deskripsi Fisik
- 64 hlm.; 18 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 RES k
Hidangan Tradisional Untuk Sehari-Hari
Beberapa resep makanan yang disajikan dalam buku ini adalah berbagai jenis olahan ayam, belut, sampai dengan sangu liwet.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-082-286-3
- Deskripsi Fisik
- 92 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 NUR h
Ilmiah Populer: Pangan, Gizi dan Kesehatan
Buku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-172-7
- Deskripsi Fisik
- vi + 222 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 MUC i
Homemade Baking: Just Try and Taste
Penyusun buku ini adalah seorang karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan homecooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try and Taste d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-757-647-7
- Deskripsi Fisik
- 128 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 IND h
Sukses Budi Daya Jahe Organik di Pekarangan dan Perkebunan
Buku ini memberikan panduan teknis budi daya dan bisnis jahe secara organik baik di pekarangan maupun skala perkebunan.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6177-5
- Deskripsi Fisik
- viii + 120 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.338.3 SAN s
Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan
Buku ini dapat digunakan oleh praktisi industri dan mahasiswa di bidang ilmu terkait dengan pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, teknologi hasil t…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-543-8
- Deskripsi Fisik
- xx + 290 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 EST k
Masa Simpan dan Batas Kedaluwarsa Produk Pangan: Pendugaan, Pengelolaan dan P…
Buku ini memberikan landasan bagimana melakukan pendugaan dan pengelolaan masa simpan dengan benar sekaligus penandaannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-8822-9
- Deskripsi Fisik
- ix + 165 hlm.; 14,9 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 HAR m
Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP di R…
Buku ini berisi tentang penjelasan hazard analysis dan critical control point/analisis bahaya dan titik kendali kritis
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-799-761-8
- Deskripsi Fisik
- xviii + 250 hlm.; 17,6 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 SUG p
Bahan Pangan, Gizi dan Kesehatan
Pada hakikatknya pangan merupakan kebutuhan mendasar manusisa karena dari zat-zat yang terkandung di dalam bahan pangan. Adapun buku ini membahas zat-zat seperti protein, lemak karbohidrat sampai d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-9328-70-7
- Deskripsi Fisik
- x + 234 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 CAK b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah