Image of Manajemen Food & Beverage Service Hotel: Buku Panduan Sekolah Tinggi Pariwisata dan Restaurant Supervisor & Manager

Text

Manajemen Food & Beverage Service Hotel: Buku Panduan Sekolah Tinggi Pariwisata dan Restaurant Supervisor & Manager

Buku ini merupakan buku lanjutan dari buku sebelumnya yang sudah terbit, yaitu Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service yang banyak diminati para praktisi dan akademisi bidang perhotelan di Indonesia. Mengulas secara luas bagaimana mengelola bagian food & beverage di hotel secara profesional. Kebutuhan ini sejalan dengan makin banyaknya restoran yang tumbuh dan berkembang di perkotaan akhir-akhir ini. Restoran-restoran tersebut banyak yang merupakan restoran formal, dibuka di hotel-hotel baru atau gedung-gedung hunian eksklusif dengan fasilitas
mewah namun belum dikelola secara maksimal dan profesional.

Ketersediaan
0011/bc1/2006642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
252/bc1/2005642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0091/bc2/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0030/bc2/2002642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0344/bc3/2006642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0344/bc4/2006642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
91/bc13/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0091/bc16/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0011/bc4/2006642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0013/bc1/2010642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0252/bc12/2005642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0091/bc12/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0091/bc1/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
0011/bc7/2006642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
91/bc4/2004642.5 SOE mMy Library (RAK 4)Tersedia
260/bC2/2002642.5 SOE mMy Library (RAK 5)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
642.5 SOE m
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
xv + 398 hlm.; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-655-439-9
Klasifikasi
642.5
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
unspecified
Edisi
Cet. 1 & Cet. 2
Subjek
Manajemen Penghidangan Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar