Pastry dalam Perhotelan

Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khusunya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang

Kitab Resep Herbal

Buku ini berisi 2.000 resep herbal yang mampu mengatasi berbagai macam penyakit dengan menggunakan bahan yang mudah dieproleh, pembuatannya cepat dan praktis, dan juga lengkap dengan foto tanaman obat

Penerapan Standar Resep Hot Sauce di Kitchen Hotel Aryaduta Lippo Village Tan…

Edisi

Laporan Karya D-III Perhotelan

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

x + 83 hlm.; 21 cm x 29,6cm

Judul Seri

-

No. Panggil

LK.H.1192

Penerapan Standar Resep dalam Pembuatan Roti di Hotel Aryaduta Bandung

Edisi

Laporan Karya D-III Perhotelan

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LK.H.1105

Penerapan Satndar Resep Salmon Herbs Crushed di Taruma Restaurant Hotel Aryad…

Edisi

Laporan Karya D-III Perhotelan

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LK.H.1087

Pentingnya Standar Resep dalam Meningkatkan Kualitas Roast Chicken di Hotel W…

Edisi

Laporan Karya D-III Perhotelan

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LK.H.1077

Resep Masakan Indonesia di 5 Benua

Buku ini menjabarkan berbagai bumbu dan bahan dasar lokal dari 5 benua yang dapat dijadikan pengganti bahan masakan Indonesia yang sulit ditemui di luar negeri.

34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe

Berisi resep tempo dulu dari dapur keluarga Batrfie di kota bogor.

Kreasi Kue Kering

Buku ini memuat beragam resep kreasi kue kering

Tanpa Oven, Sukses Membuat Aneka Kue dan Roti Enak

Ada banyak sekali resep kue, cake, atau roti yang bisa dibuat tanpa oven.