Bar, Minuman dan Pelayanannya

Buku ini membahas tentang bar, personalia bar, minuman, pelayanan di bar, minuman yang cocok untuk makanan tertentu, kamus minuman, aneka resep minuman, dan gelas

Manajemen Stewarding: Pariwisata dan Perhotelan

Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerja steward

Restoran dan Kegiatannya

Buku ini menjelaskan mengenai konsep dan aplikasi bagaimana kita dapat memperoleh pemahaman pelayanan dari ranah jasa publik, khususnya apa saja yang terdapat dalam dunia restoran.

Manajemen Warung : Buah dan Sayur Olahan

Buku ini menjelaskan mengenai pengelolaan warung secara profesional dan cara mengelola buah dan sayuran

Bar, Minuman dan Pelayanannya

Bar, Minuman dan Pelayanannya merupakan buku wajib mereka yang bergerak di bidang perhotelan, caf? maupun pub. Juga sangat penting bagi para mahasiswa perhotelan dan pariwisata.

International Restaurant English: Communicating with The International Traveller

As a companion volume to International HotelEnglish, this new course is for those studying for or working in hotel and catering professions and who need to communicate effectively.

Internal Control : A Fraud-Prevention Hanbook for hotel And Restaurant Managers

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-937056-06-5

Deskripsi Fisik

266 hlm.; 18 x 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 647 GEL i