Kiat-kiat Waiter/waitress dalam Mengoptimalkan Penjualan Makanan dan Minuman …

Edisi

Laporan Karya D-III Perhotelan

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LK.H.1058

Peluang Bisnis Makanan Berbasis Tepung

Buku ini menyajikan gambaran konkreet tentang peta dan peluang bisnis sejumlah makanan berbahan baku tepung yang sangat potensial dikembangkan oleh siapa saja.

Step By Step: 100 Resep All About Chocolate ala Sisca Soewitomo

Buku ini berisi 100 resep sajian lezat serba cokelat pilihan

Panduan Makanan Sehat: Mengenal Bahan, Zat Aditif, Racun dan Nutrisi dalam Ma…

Buku ini mengungkap segala hal yang berkenaan dengan pengembangan gaya hidup sehat seperti bagaimana memilih makanan, memahami manfaat dan fungsi bahan mkanan, sampai metode-metode pengolahan makanan.

Pengetahuan Bahan Pangan Nabati

Buku ini membahas mengenai bahan pangan yang termasuk dala pangan nabati yaitu buah dan sayur, serelia,kacang-kacang, umbi, rempah-rempah, dan bahan penyegar.

Food and Beverage and Table Setting

Buku ini ditulis berdasarkan kebutuhan mahasiswa jurusan pariwisata dan perhotelan Indonesia akan buku panduan mengenai Food and Beverage and Table Setting dalam bahasa Indonesia. Para mahasisw…

The Art & Science Of Culinary Preparation : A Culinarian's Manual

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

0-9631023-1-1

Deskripsi Fisik

xiv + 585 hlm.; ilus.; 22 x 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641.8 CHE t

My Classic Cuisine

Edisi

-

ISBN/ISSN

1-871307-68-6

Deskripsi Fisik

156 hlm.; ilus.; 22 x 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641.8 BOC m

Makanan Sehat

Edisi

Cet. 3

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

257 hlm.; ilus.; 14,5 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641.302 LIW m