60 Resep Roti Favorit dari Ahli Bakery Ternama
Buku ini menghadirkan beragam resep roti
- Edisi
- Cet. 4
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-1716-8
- Deskripsi Fisik
- 226 hlm.: ilus.; 17 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.86 TUW r
Pengetahuan Praktis Istilah Food and Beverage Internasional
Buku ini dilengkapi petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelaksanaan tugas pelayanan Food & beverage
- Edisi
- Cet. 5
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-016-4
- Deskripsi Fisik
- x + 65 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.501.4 ASH p
Easy Cook For Mom: Simpel dan Sehat untuk Seluruh Keluarga
Buku ini berisi berbagai variasi resep yang mudah untuk dihidangkan di rumah maupun untuk dijadikan bekal bagi seluruh anggota keluarga.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-082-299-3
- Deskripsi Fisik
- 176 hlm.; 18 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 ANW e
100 Resep Kue Kering : Andalan Ny. Liem
Buku ini menyajikan beragam resep masakan kue kering andalan Kursus Masak Ny.Liem
- Edisi
- Ed. Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-7848-0
- Deskripsi Fisik
- 209 hlm. : ilus. ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 CHE r
Mi & Camilan Nusantara
Indonesia memiliki keragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitu banyaknya, hingga masing-masing daerah Indonesia memiliki berbagai makanan dan minuman yang berciri khas dan lezat. Sal…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6847-67-6
- Deskripsi Fisik
- vi + 106 hlm.: ilus.; 18 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 SET m
Kue Manis dan Legit Populer Indonesia
Buku ini berisi lebih dari 30 resep kue manis yang sudah teruji ketepatan takaran bahannya sehingga terjamin rasanya. Juga dilampirkan jurus sukses pembuatannya agar Anda terhindar dari kegagalan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-8320-0
- Deskripsi Fisik
- 184 hlm.; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 BAH k
Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental
Buku ini mengulas tuntas tentang metode pengolahan berbagai jenis hidangan kontinental, yaitu jenis appetizer, main course, dan dessert.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-1628-4
- Deskripsi Fisik
- 336 hlm.; 15 x 23,1 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 CAH b
Pangan Olahan dan Regulasinya
Pelajaran pangan dan kesehatan merupakan salah satu pelajaran pilihan bagi mahasiswa fakultas kesehatan masyarakat, khususnya jurusan gizi masyarakat. Kompetensi pelajaran yang diharapkan adalah …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-202-257-2
- Deskripsi Fisik
- xvi + 196 hlm.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 HAN p
Pelaksanaan Standard Operation Procedure di Departemen Food and Beverage
Buku ini memberi panduan bagi mereka yang telah dan akan bergerak dibidang pariwisata, terutama dalam menangani masalah Food & Beverage di Dining service, Bar Service, dan Kitchen Service
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-986-2
- Deskripsi Fisik
- xvi + 557 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 AND p
Dasar-dasar Food Product : Panduan untuk Uji Kompetensi
Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep dis…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-763-521-X
- Deskripsi Fisik
- xii + 260 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 BAR d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah