Stewarding
Steward merupakan salah satu department yang ada di dalam suatu hotel. Department ini sangat penting karena berpengaruh ke department lainnya. Steward adalah jabatan seseorang yang mengurus alat-al…
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-453-378-6
- Deskripsi Fisik
- viii + 58 hlm.; 14 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 643.3 HAS s
Operasional Tata Graha Hotel = Hotel Housekeeping Operation
Buku ini memuat panduan bagi para pelajar, sekolah kejuruan, pariwisata serta mahasiswa Akademi dan sekolah tinggi perhotelan
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-658-8
- Deskripsi Fisik
- xi + 158 hlm.; 13,5 x 19,9 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647 AGU o
Pastry dalam Perhotelan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khusunya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-763-117-6
- Deskripsi Fisik
- vi + 202 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 SUH p
Bartending and Mixology
Buku ini diterbitkan untuk menunjang perkembangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industri perhotelan.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6262-8
- Deskripsi Fisik
- viii + 280 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.87 WIA b
Banquet Table Manners & Napkin Folding
Buku ini membahas berbagai masalah di seputar perjamuan makan resmi
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-731-595-9
- Deskripsi Fisik
- viii + 256 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642 MAR b
Pengetahuan Minuman dan BAR
Buku ini membahas pengetahuan tentang minuman dan bar yang harus diketahui sebagai syarat untuk menjadi penata minuman/bartender yang qualified
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-063-2
- Deskripsi Fisik
- x + 102 hlm., 1 jil.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.2 AMI p
Tourism Scientific Journal
- Edisi
- Vol. 1, No. 2
- ISBN/ISSN
- 2477-6912
- Deskripsi Fisik
- iii, 115-219 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JOU N 008
- Edisi
- Vol. 1, No. 2
- ISBN/ISSN
- 2477-6912
- Deskripsi Fisik
- iii, 115-219 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JOU N 008
The Tale of Jamu : The green Gold of Indonesia
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-2280-3
- Deskripsi Fisik
- 162 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.34 TIL t
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-2280-3
- Deskripsi Fisik
- 162 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.34 TIL t
Bahasa jepang sistem 52M Vol. 1-3
- Edisi
- Vol. 1, Vol. 2, Vol. 3
- ISBN/ISSN
- 978-979-593-900-9
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 495.6 SUD b
- Edisi
- Vol. 1, Vol. 2, Vol. 3
- ISBN/ISSN
- 978-979-593-900-9
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 495.6 SUD b
Bahasa Prancis Sistem 52M Vol. 1-3
- Edisi
- Vol. 1, Vol. 2, Vol. 3
- ISBN/ISSN
- 978-979-593-699-2
- Deskripsi Fisik
- 248 hlm.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 440 LES b
- Edisi
- Vol. 1, Vol. 2, Vol. 3
- ISBN/ISSN
- 978-979-593-699-2
- Deskripsi Fisik
- 248 hlm.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 440 LES b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah