Buku ini ditunjukkan kepada para mahasiswa dan pengajar di Jurusan Ilmu Gizi dan jurusan lain yang terkait dengan program kesehatan dan pangan. Selain itu, pemerhati dan peminat bidang gizi juga ak…
Pada buku jilid 2 ini akan mengulas tentang permasalahan gizi, bagaimana cara pencegahannya serta penanggulangannya
Pada jilid 1 akan membahas pengetahuan dasar ilmu gizi, yaitu tentang fungsi berbagai zat gizi, metabolisme dan karakteristik masing-masing zat gizi.
Buku ini ditulis dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan pembaca mengenai peran penting ilmu gizi terhadap status imunitas individu
Buku ini menjelaskan aspek-aspek gizi enensial dan praktik gizi yang harus dipahami, memberi sudut pandang secara ilmiah prinsip gizi tentang adanya kesalahan informasi, ditambah pembahasan gen dan…