Food and Beverage and Table Setting

Buku ini ditulis berdasarkan kebutuhan mahasiswa jurusan pariwisata dan perhotelan Indonesia akan buku panduan mengenai Food and Beverage and Table Setting dalam bahasa Indonesia. Para mahasisw…

International Restaurant English: Communicating with The International Traveller

As a companion volume to International HotelEnglish, this new course is for those studying for or working in hotel and catering professions and who need to communicate effectively.

Manajemen dan Perencanaan Bandar Udara

Buku ini menjelaskan mengenai manajemen dan perencanaan bandar udara.

Sistem Operasional Manajemen Distribusi

Buku ini menguraikan secara padat dan ringkas mengenai

Manajemen Risiko, Krisis, dan Bencana untuk Industri Pariwisata yang Berkelan…

Materi dalam buku ini memaparkan tentang manajemen risiko pada industri pariwisata. Dengan pembahasan yang komprehensif, buku ini merupakan rujukan yang amat berharga bagi mereka yang berkepentinga…

Manajemen Jasa

Edisi

Ed. 4

ISBN/ISSN

979-763-154-0

Deskripsi Fisik

x + 176 hlm.; 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 TJI m

Geografi Pariwisata Jawa Bali

Edisi

Ed. 1, Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-7757-11-0

Deskripsi Fisik

xviii + 308 hlm.; 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 RAC g

The Essence of Service Marketing (Pemasaran Jasa)

Edisi

Ed. 2

ISBN/ISSN

979-731-562-2

Deskripsi Fisik

x + 306 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 PAY t

Building WOW: Indonesia Tourism and Creative Industry

Buku ini bisa menjadi acuan dalam megembangkan dan industri kreatif di indoneis yang WOW. Buku ini juga memaparkan banyak sekali contoh yang sudah dilakukan negara-negara lain dalam membangun dunia…

Manajemen Jasa Terpadu

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

979-450-481-5

Deskripsi Fisik

xii + 195 hlm.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 NAS m

Service Management: Operation, Strategy, Information Technology

Edisi

Ed. 5

ISBN/ISSN

007-124440-9

Deskripsi Fisik

xiv + 589 hlm.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 FIT s

Sukses Mengelola Call Center

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-98322-0-9

Deskripsi Fisik

xii + 139 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 ANU s

The Management of Service Operation

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

0-304-70528-4

Deskripsi Fisik

xiii + 239 hlm.: ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.4068 WRI m

Analisis Food Product: Study Food Cost dan Pedoman Training

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

979-731-588-6

Deskripsi Fisik

viii + 112 hlm.; 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.19 BAR a

Manajemen Komplain dan Kualitas Layanan Pariwisata

Pergeseran paradigma dari Goods Dominant Logic menjadi Service Dominant Logic menuntut peran dan fokus yang lebih besar pada bisnis layanan di mana diyakini sebagai dasar dari segala transaksi bisn…

Manajemen Hotel: Antara Teori dan Studi Kasus Manajemen Sumber Daya Manusia

Indonesia, sebuah negara dengan pertumbuhan hotel yang pesat dan luar biasa, tampaknya belum sepenuhnya menerima peran yang seharusnya dimainkan oleh industri perhotelan. Lebih dari sekadar menawar…

Sistem Informasi Manajemen Hotel

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

x + 302 hlm.;16 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

647.94 BAG s

Manajemen Risiko pada Industri Pariwisata

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-634-7033-41-3

Deskripsi Fisik

xv + 247 hlm.; 15.5 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.479 MIK m

Manajemen Operasi dan Produksi Stratejik: Analisis Inovasi Pengelolaan Produk…

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-02-4591-6

Deskripsi Fisik

xviii + 244 hlm.; 17.5 x 25 cm

Judul Seri

Seri Manajemen UMKM dan Koperasi

No. Panggil

658 MAR m

Manajemen Stratejik: Suatu Pendekatan Keunggulan Bersaing

Berabagai jenis bisnis yang dilakukan perseorangan atau kelompok semakin tumbuh dari hari ke hari. Pertumbuhan ini juga dibarengin dengan tantangan yang kian beragam dan menuntut tiap pelaku bisnis…

Improving Development Program Performance : Guidelines for Managers

Edisi

-

ISBN/ISSN

1555872107

Deskripsi Fisik

xvi + 224 p.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

338.9 BRI i

Front Office Management

Buku ini membahas tentang front office hotel.

Manajemen (Edisi 2)

Edisi

Ed. 2, Cet. 17

ISBN/ISSN

9795030302

Deskripsi Fisik

xvi + 412 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

658 HAN m

Manajemen Keuangan = Finance Management

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

9786021521588

Deskripsi Fisik

xvi + 286 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

658.15 TAM m

Pelayanan yang Memuaskan: Kisah, Refleksi, Arti, Strategi, SDM dan Benang Mer…

Buku ini akan memberikan pemahaman arti sebuah pelayanan, refleksi, strategi, SDM, serta benang merah pelayanan.

F & B Cost Control untuk Hotel dan Restoran

Buku ini memberikan panduan dalam mengendalikan harga pokok makanan dan minuman

Manajemen Sumber Daya Manusia

Buku ini dapat menjadi sumber acuan untuk memahai konsep MSDM secara mudah dan terstruktur

Sistem Manajemen Hotel 1

Buku ini disusun untuk para pemula yang mempelajari dengan kepariwisataan.

Manajemen Konferensi dan Event

Buku ini memadukan pengetahuan akademis dan pengalaman praktik dari penulis selama bertahun - tahun berkecimpung di dunia pariwisata.

Professional Room Service untuk Perhotelan: Pelayanan Makanan dan Minuman di …

Di dalam buku berjudul "Professional Room Service untuk Perhotelan" ini terdapat pembahasan tentang pengertian Food and Beverage Service Department; pengertian Room Service; peralatan, menu, dan fo…