Kreativitas pengolahan kue & roti
Kreativitas dalam pengolahan kue dan roti melibatkan kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan ide-ide inovatif dalam resep dan teknik pembuatan pastry. Buku ini lebih berfokus pada organisasi d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786238686384
- Deskripsi Fisik
- x + 219 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 MAR k
Langkah-langkah dan Metode Pembuatan Puff Pastry di Bakery Hotel Eastparc Yog…
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1067
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1067
Pastry dan Bakery Production
Materi dalam buku ini meliputi: Bahan Komoditi Pastry dan Bakery
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-015-X
- Deskripsi Fisik
- x + 70 hlm, 1 Jil.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 LAM p
Basic Pastrywork Techniques
This book provides a thorough, but simple, intoduction to pastry work theory and technique for the novice and the non-specialist.
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 0-340-53741-8
- Deskripsi Fisik
- xii + 239 hlm.; ilus.; 15 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 641.865 NIC b
Complete Pastrywork Techniques
What ever your question about pastrywork, you will almost certainly find the answer in Complete Pastrywork Techniques.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 0340-55147-X
- Deskripsi Fisik
- x + 246 hlm.; ilus.; 19 x 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 641.8 NIC c
Hasil Pencarian
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Pastry & Bakery"
Permintaan membutuhkan 0.02262 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah