Mengelola Produksi Makanan
Buku ini membahas berbagai aspek dalam pengelolaan produksi makanan, mulai dari perencanaan menu, pengadaan bahan baku, teknik memasak, hingga manajemen dapur dan kontrol kualitas. Buku ini memberi…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786238686391
- Deskripsi Fisik
- x + 197 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 MUC m
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Teknik Produksi"
Permintaan membutuhkan 0.0115 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah