Digital Library | POLITEKNIK SAHID

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

cover

Kreativitas pengolahan kue & roti

Marya Yenny Nicko Gana Saputra Fauzhia Khoirina

Kreativitas dalam pengolahan kue dan roti melibatkan kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan ide-ide inovatif dalam resep dan teknik pembuatan pastry. Buku ini lebih berfokus pada organisasi d…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 9786238686384
Deskripsi Fisik: x + 219 hlm.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 MAR k

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Aplikasi Pengolahan Pangan

Fitriyono Ayustaningwarno

Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan m…

Edisi: Ed. 1; Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-280-219-8
Deskripsi Fisik: vii + 161 hlm.; 14 cm x 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 AYU a

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan

Hiasinta A. Purnawijayanti

Buku ini menerangkan tentang sanitasi, higiene, dan keselamatan kerja

Edisi: Cet. 5 & Cet. 6
ISBN/ISSN: 979-672-538-X
Deskripsi Fisik: vi + 105 hlm.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.302 PUR s

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan

Bambang Winarno Wisnuwati

Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik d…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-1179-9
Deskripsi Fisik: xii,117 hlm. ; 17,5 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641 WIN p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Buku Ajar Industri Pengolahan Daging

Buku ini memberikan panduan dalam meraih capaian pembelajaran di bidang keilmuan yang mengelola industri pengolahan daging sesuai peraturan yang berlaku

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-269-126-5
Deskripsi Fisik: 162 hlm.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.9 ROS b

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Peran Butcher dalam Pengolahan Ikan di Hotel The Westin Jakarta

Muhammad Reza Reni Sulistiyowati

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi + 82 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1196

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi + 82 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1196

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Kualitas dan Keterampilan Baker dalam Pengolahan Sweet Bun Bread Dough di Bak…

Maryetti Ryan Andika Putra

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: viii + 67 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1184

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: viii + 67 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1184

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Peran Butcher Dalam Persiapan Pengolahan Daging Sapi di Hotel Ritz-Carlton Pa…

Maykhlisere Nandatawan Thea Reni Sulistiyowati

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x + 67 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1158

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x + 67 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1158

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Peranan Cook Helper dalam Menunjang Kelancaran Pengolahan Makanan di Hotel Sh…

Abi Saptadinata Vita Dwi Anggraini

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix + 75 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1142

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix + 75 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1142

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

cover

Teknik Pengolahan Sauce Continental di Kitchen Western Hotel Shangri - La Jak…

Fadhilah Khairunnisa Darmawan Damanik

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii + 62 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1136

Edisi: Laporan Karya D-III Perhotelan
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii + 62 hlm.; 21 cm x 29,6cm
Judul Seri: -
No. Panggil: LK.H.1136

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 19 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Pengolahan"

Permintaan membutuhkan 0.00069 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Saran

The Art of Peruvian Cuisine

Tony Custer

Dosa-dosa Politik Orde Baru

Jeffrey A. Winters - Aditya Priyawardhana - Alvin Anwari - Sori Siregar

Laris Manis Bisnis Wisata Halal

Cheriatna

Upaya Meningkatkan Kerjasama dalam Menangani Pesanan Tamu di Kitchen Hotel Mercure Simatupang Jakarta

Marya Yenny - Rino Kusnanto

Komunikasi itu ada Seninya : Kuasai Cara Sukses Berkomunikasi dan Taklukkan Dunia

Oh Su Hyang - Asti Ningsih ( Translator )