Digital Library | POLITEKNIK SAHID

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Gastronimi Molekuler

F.G. Winarno Sergio A. Ahnan Winarno

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-03-5645-7
Deskripsi Fisik: xii + 172 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.01 WIN g

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-03-5645-7
Deskripsi Fisik: xii + 172 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.01 WIN g

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Bahan Tambahan untuk Makanan dan Kontaminan

F.G. Winarno Titi Sulistyowati Rahayu

Buku ini berisi informasi lengkap mengenai bahan tambahan makanan, seperti jenisnya, penggunaan dan batas-batas yang dianjurkan untuk digunakan dalam pengolahan makanan.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 979-416-252-3
Deskripsi Fisik: 344 hlm.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.47 WIN b

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kimia Pangan dan Gizi

F.G. Winarno

Buku ini berguna untuk mereka yang berkecimpung di bidang pangan dan gizi seperti para peneliti di lapangan, pengusaha bahan makanan, serta semua peminat masalah pangan dan gizi.

Edisi: Cet. 11
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii + 251 hlm.; 14,8 x 20,8 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.57 WIN k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi