Keamanan Pangan
Buku ini mengupas aspek keamanan makanan, bahan tambahan makanan, mikroorganisme yang berbahaya pada makanan, higiene dan sanitasi pada proses pengawasan pengelolaan makanan.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1107-56-0
- Deskripsi Fisik
- x + 201 hlm,; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 SUC k
Kitab Resep Herbal
Buku ini berisi 2.000 resep herbal yang mampu mengatasi berbagai macam penyakit dengan menggunakan bahan yang mudah dieproleh, pembuatannya cepat dan praktis, dan juga lengkap dengan foto tanaman obat
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-661-2
- Deskripsi Fisik
- iv + 460 hlm.; ill.; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.88 HAR k
Kultur Jaringan: Teori dan Praktik
Buku ini menekankan pada penjelasan mengenai konsep maupun metode kultur jaringan yang merupakan salah satu ilmu untuk mempelajari aspek fisiologi, bioteknologi, dan perbanyakan tanaman.
- Edisi
- Ed/ 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-7189-7
- Deskripsi Fisik
- viii + 168 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.51 HAP k
Manajemen Katering
Buku ini merupakan salah satu buku mengenai manajemen katering yang disusun dengan tujuan untuk bahan pembelajaran dan pelatihan bagi tenaga pendidik dan tenaga penyelenggara makanan di institusi.
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-623-203-376-4
- Deskripsi Fisik
- xiii + 129 hlm. ; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.4 FIT m
Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal : di Rumah Sakit dan Hotel
Buku ini membahas tentang tenaga manajemen dan non-manajemen, sarana dan prasarana, metode pelaksanaan, peralatan, penyusunan anggaran belanja bahan makanan, perencanaan menu, perencanaan kebutuhan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-996-1
- Deskripsi Fisik
- xv, 284 hlm. ; 15,5 x 24 m
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 WIB m
Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan
Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-1179-9
- Deskripsi Fisik
- xii,117 hlm. ; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 WIN p
Smart Management Kiat Sukses Mengelola Hotel dan Apartemen
Dalam buku ini Penulis lebih menekankan General Manager & Team Management sebagai Leader/Komando Utama, Pembina, Koordinator, Motivator, Pengayom, Monitoring, kontrol aktifitas di lapangan harus ba…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-2941-4
- Deskripsi Fisik
- xii + 116 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.02 SUT s
Ensiklopedia Alat Musik Tradisional
Buku ini membahas mengenai alat musik tradisional di Indonesia.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-665-985-2
- Deskripsi Fisik
- vi + 92 hlm.; ilus.; 17,6 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 643 UTA e
Manajemen Hotel Syariah
Buku ini memberikan gambaran sederhana dan komprehensif bagaimana hotel syariah, layak menjadi alternatif bisnis pilihan dan jadi peluang kerja selanjutnya.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-5568-32-9
- Deskripsi Fisik
- x + 164 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 FAD m
Manajemen Sumber Daya Manusia Industri Hospitality
Buku ini membahas seputar manajemen sumber daya manusia industri hospitaliti yang berputar dalam persoalan manusia sebagai pelaku utama pembangunan sekaligus penikmat hasil pembangunan
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-336-939-3
- Deskripsi Fisik
- xii + 246 hlm. ; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94 SUR m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah