Pastry dan Bakery Production
Materi dalam buku ini meliputi: Bahan Komoditi Pastry dan Bakery
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-015-X
- Deskripsi Fisik
- x + 70 hlm, 1 Jil.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 LAM p
Hidangan Penutup dan Cake
Buku Hidangan Penutup dan Cake akan memperkenalkan sejumlah besar cake, roti dan penganan yang mudah dibuat, disertai foto-foto untuk menunjukkan perkakas dan bahan untuk membuatnya, agar anda bisa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 72 hlm.: ilus.; 21 cm
- Judul Seri
- Seri Masakan Sehat Tionghoa
- No. Panggil
- 641.865 MAN h
99 Resep dari Dapur Saya
Memasak adalah petualangan, dan petualangan itu dimulai dengan membuka buku resep. Semoga apa yang saya siapkan di buku ini bisa menjadi inspirasi Anda untuk memulai perjalanan kuliner yang mengasy…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-1761-8
- Deskripsi Fisik
- 192 hlm.; 19,9 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 PAT s
Aneka Pancake Paling Favorit, Populer dan Istimewa
Buku ini berisi resep aneka pancake
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7560-15-4
- Deskripsi Fisik
- 40 hlm.; 17,5 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 PRA a
Aneka Masakan dari Ayam
Buku ini memuat beragam resep olahan ayam
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-3357-85-1
- Deskripsi Fisik
- 28 hlm.: ilus.; 16 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 PRA a
Kreasi Baru Cake Favorit Ekonomis
Dalam buku ini tercantum 30 buah resep?Cake Favorit Ekonomis?yang lezat citarasanya. Setiap resep memiliki keistimewaan tersendiri. Begitu pula cara membuatnya telah teruji sehingga ketakutan Anda …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-22-1185-3
- Deskripsi Fisik
- 68 hlm.: ilus.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865.3 LIL k
Variasi Hiasan Butter Cream: Cake Bingkisan Hari Raya dan Ulang Tahun
Buku ini memberikan banyak ide kreasi menghias cake dengan butter cream.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-983-8
- Deskripsi Fisik
- 100 hlm.: ilus.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865.3 MIR v
Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia
Buku ini menyandarkan pembaca betapa kekayaan, sejarah, budaya, dan citra rasa kuliner Indonesia perlu diperhatikan dan dilestarikan sebagai bagian dari identitas bangsa
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-3521-6
- Deskripsi Fisik
- xxii + 396 hlm.; 14,8 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 RAH j
Terampil Membuat Cake dan Pastry
Buku ini merangkum semua aspek pengetahuan dasar mengenai cake & pastry serta kiat-kiat sukses.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-22-4287-4
- Deskripsi Fisik
- 124 hlm.: ilus.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865.9 YAS t
Aneka Cake Berhias
Buku ini berisi resep macam-macam cake berhias lengkap dengan langkah-langkah pembuatan dalam bentuk gambar
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 159 hlm.: ilus.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 SED a
Masakan dan Kue Indonesia
Buku ini menyajikan resep masakan dan kue Indonesia
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-23-6494-1
- Deskripsi Fisik
- 266 hlm.; 20 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.694 TAM m
Panduan Makanan Sehat: Mengenal Bahan, Zat Aditif, Racun dan Nutrisi dalam Ma…
Buku ini mengungkap segala hal yang berkenaan dengan pengembangan gaya hidup sehat seperti bagaimana memilih makanan, memahami manfaat dan fungsi bahan mkanan, sampai metode-metode pengolahan makanan.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-24-1042-2
- Deskripsi Fisik
- ix + 227 hlm.; 14,1 x 20,3 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 LON p
Aneka Hidangan Udang Kepiting Cumi dan Ikan
Berisi resep menu olahan udang, kepiting, cumi dan ikan.
- Edisi
- Cet. 12
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 177 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- Serial Aneka Resep Masakan dan Minuman
- No. Panggil
- 641.694 ONO a
Cake Mini untuk Bingkisan dan Suvenir
Buku ini memuat lebih dari 40 ide kreasi cake mini untuk bingkisan dan suvenir dalam berbagai kesempatan istimewa
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-686-790-7
- Deskripsi Fisik
- 96 hlm.: ilus.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 AMB c
Membuat Aneka Tahu
Buku ini membahas tentang bagaimana cara pembuatan tahu
- Edisi
- Cet. 6
- ISBN/ISSN
- 979-489-610-1
- Deskripsi Fisik
- viii + 72 hlm.: ilus.; 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.656.55 SAR m
50 Masakan Khas Jawa Barat
Buku ini menyajikan tentang 50 resep masakan khas Jawa Barat
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-795-933-3
- Deskripsi Fisik
- 104 hlm.: ilus.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.595.98 DIA m
Kreasi Minuman Dingin dan Segar
Buku ini berisi tentang resep-resepminuman dingin dan segar untuk dijadikan salah satu andalan dalam bisnis boga yang sedang mengelola restoran dan catering
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-686-462-2
- Deskripsi Fisik
- 80 hlm.: ilus.; 27 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.202.12 MUL k
50 Masakan Khas Jawa Timur
Buku ini menyajikan tentang 50 resep masakan khas Jawa Timur
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-795-949-X
- Deskripsi Fisik
- 108 hlm.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.595.98 DIA m
Rahasia Wine
Buku ini akan mengupas satu per satu berbagai rahasia wine agar Anda bisa mendapatkan pemahaman yang lebih jernih, lebih akurat, dan lebih mendalam mengenai wine.
- Edisi
- Cet. 1`
- ISBN/ISSN
- 978-979-22-2498-X
- Deskripsi Fisik
- xiv + 220 hlm.: ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.22 HAN r
Handy Pocket Guide to Tropical Herbs and Spices
This handy field guide introduces over 35 herbs, spice and aromatics commonly found in Thailand. Each exotic item is described in detail and its country of origin and areas of growth are discussed.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-0-7946-0655-8
- Deskripsi Fisik
- 63 hlm.; 14,5 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 HUT t
Homemade Cooking: Just Try and Taste
Buku ini mengulas resep-resep makanan rumahan.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-757-648-5
- Deskripsi Fisik
- 128 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 IND h
Pengetahuan Bahan Pangan Nabati
Buku ini membahas mengenai bahan pangan yang termasuk dala pangan nabati yaitu buah dan sayur, serelia,kacang-kacang, umbi, rempah-rempah, dan bahan penyegar.
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6912-19-0
- Deskripsi Fisik
- xii + 284 hlm.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 NUG p
Kreasi Cokelat: Untuk Bingkisan, Suvenir Ulang Tahun, Suvenir Pernikahan dan …
Tidak sekedar membahas teori cara membuat permen cokelat, buku ini juga dilengkapi dengan foto step by step. Karena itu, pembaca bisa mempraktikannya dengan mudah.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-1471-27-4
- Deskripsi Fisik
- 64 hlm.; 18 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 RES k
Hidangan Tradisional Untuk Sehari-Hari
Beberapa resep makanan yang disajikan dalam buku ini adalah berbagai jenis olahan ayam, belut, sampai dengan sangu liwet.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-082-286-3
- Deskripsi Fisik
- 92 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 NUR h
Ilmiah Populer: Pangan, Gizi dan Kesehatan
Buku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-172-7
- Deskripsi Fisik
- vi + 222 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 MUC i
Homemade Baking: Just Try and Taste
Penyusun buku ini adalah seorang karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan homecooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try and Taste d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-757-647-7
- Deskripsi Fisik
- 128 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 IND h
Sukses Budi Daya Jahe Organik di Pekarangan dan Perkebunan
Buku ini memberikan panduan teknis budi daya dan bisnis jahe secara organik baik di pekarangan maupun skala perkebunan.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6177-5
- Deskripsi Fisik
- viii + 120 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.338.3 SAN s
Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan
Buku ini dapat digunakan oleh praktisi industri dan mahasiswa di bidang ilmu terkait dengan pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, teknologi hasil t…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-543-8
- Deskripsi Fisik
- xx + 290 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 EST k
Masa Simpan dan Batas Kedaluwarsa Produk Pangan: Pendugaan, Pengelolaan dan P…
Buku ini memberikan landasan bagimana melakukan pendugaan dan pengelolaan masa simpan dengan benar sekaligus penandaannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-8822-9
- Deskripsi Fisik
- ix + 165 hlm.; 14,9 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 HAR m
Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP di R…
Buku ini berisi tentang penjelasan hazard analysis dan critical control point/analisis bahaya dan titik kendali kritis
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-799-761-8
- Deskripsi Fisik
- xviii + 250 hlm.; 17,6 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 SUG p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah