Ilmiah Populer: Pangan, Gizi dan Kesehatan

Buku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami.

Homemade Baking: Just Try and Taste

Penyusun buku ini adalah seorang karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan homecooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try and Taste d…

Sukses Budi Daya Jahe Organik di Pekarangan dan Perkebunan

Buku ini memberikan panduan teknis budi daya dan bisnis jahe secara organik baik di pekarangan maupun skala perkebunan.

Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan

Buku ini dapat digunakan oleh praktisi industri dan mahasiswa di bidang ilmu terkait dengan pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, teknologi hasil t…

Masa Simpan dan Batas Kedaluwarsa Produk Pangan: Pendugaan, Pengelolaan dan P…

Buku ini memberikan landasan bagimana melakukan pendugaan dan pengelolaan masa simpan dengan benar sekaligus penandaannya.

Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP di R…

Buku ini berisi tentang penjelasan hazard analysis dan critical control point/analisis bahaya dan titik kendali kritis

Bahan Pangan, Gizi dan Kesehatan

Pada hakikatknya pangan merupakan kebutuhan mendasar manusisa karena dari zat-zat yang terkandung di dalam bahan pangan. Adapun buku ini membahas zat-zat seperti protein, lemak karbohidrat sampai d…

All About Chocolate

Kumpulan resep dnegan bahan dasar cokelat yang mudah dibuat dan didedikasikan bagi semua.

Food Combining: Makan Enak untuk Langsing dan Sehat dengan Menu Masakan China…

Buku ini berisi panduan dalam menyiapkan hidangan sehat alami Food Combining China halal, terdiri dari 105 resep sedap yang terangkum dalam susunan menu 2 minggu.

Bar dan Minuman: Petunjuk Praktis Pelaksanaan Beverage Service di Bar Hotel

Sebuah hotel berbintang tentunya menyediakan fasilitas yang baik dan beraneka ragam, tergantung dari klasifikasi hotel itu sendiri. Semakin banyak bintangnya, semakin lengkap sarana dan fasilita…

Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita

Buku tentang kuliner Betawi ini terangkai dalam alur cerita tentang kota serta manusia yang hidup di dalamnya, terutama berkaitan dengan budaya dan tradisi makan.

280 Resep Kue dan Jajanan Khas Indonesia

Buku ini membahas beragam resep kue dan jajanan Khas Indonesia

Pemotongan dan Penanganan Daging Ayam

Perkembangan usaha pertenaka ayam potong yang diikuti dengan peningkatan kebutuhan masyarakat akan konsumsi daging ayam, telah mendorong pertumbuhan usaha pemotongan ayam, baik secara modern maupun…

Combination Beancurd/Sugar-Cane Juicer

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

63 hlm.: ilus.; 27 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.2 COM

Panduan Lengkap Ayam Broiler

Buku ini berisi tentang cara berternak ayam broiler.

Intensifikasi Budidaya Bawang Merah

Edisi

Cet. 8

ISBN/ISSN

979-4977-323-8

Deskripsi Fisik

74 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

635.25 SAM i

Memanfaatkan Bumbu Dapur Untuk Mengatasi Aneka Penyakit

Buku ini menjelaskan cara mengatasi aneka penyakit dengan menggunakan bumbu dapur.

Ornamen Kue dari Cokelat

Berbeda pada buku sebelumnya, pada buku kali ini dilengkapi pula dengan 20 resep masakan cokelat

Home Cooking Ala Xander's Kitchen: 100+ Resep Hits di Instagram

Resep-resep di buku ini antigagal, sangat mudah dipraktikkan oleh pemula sekalipun. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya terjangkau. Kelezatan masakan-masakan di buku ini sudah dibuktikan ol…

Kreativitas Olah Bahan dan Bentuk: Panganan Favorit Populer dengan Tampilan Baru

Buku ini akan mengembangkan kreativitas dalam menampilkan berbagai tampilan sajian makanan dan minuman hasil kreativitas bentuk olahan bahan yang terdapat di sekitar kita

Cooking with Love Ala Dapur Momychaa: 110 Resep Masakan Hits di Instagram

Penulis adalah ibu rumah tangga yang tinggal di Australia. Ketertarikannya dengan dunia kuliner berawal dari kerinduannya akan masakan Indonesia hingga membuka katering rumahan khas masakan Ind…

Kitab Tanaman Obat Nusantara

Buku ini dimaksudkan untuk membantu Anda mengenali tanaman yang memiliki khasiat menyembuhkan penyakit.

Masakan Tradisional Taiwan

Buku ini terdiri atas berbagai resep makanan tradisional dari Taiwan

Kitab Ramuan Tradisional: Mahakarya Nenek Moyang Bangsa Indonesia

Buku Kitab Ramuan Tradisional ini adalah sebagai dokumentasi yang disusun dari berbagai sunber terpercaya.

Pedoman Keterampilan Memasak: Dilengkapi dengan Resep-Resep Aneka Kue, Bolu d…

Buku pedoman keterampilan memasak tidak sekedar kumpula resep, tetapi berisi pelajaran tentang "Bagaimana Memasak Dengan Baik"

Aneka Roti Tanpa Telur

Buku ini menjadi petunjuk dan ide menarik bagi Anda untuk memilih dan menentukan roti mana yang pantas serta bernilai jual tinggi.

Menuju Indonesia Berdaulat Pangan

Buku ini mengulas permasalahan yang dihadapi sektor pertanian Indonesia. Tetapi bukan hanya itu, untuk setiap masalah penulis juga memberikan solusi.

Food and Beverage and Table Setting

Buku ini ditulis berdasarkan kebutuhan mahasiswa jurusan pariwisata dan perhotelan Indonesia akan buku panduan mengenai Food and Beverage and Table Setting dalam bahasa Indonesia. Para mahasisw…

Budi Daya Lada: Si Raja Rempah-Rempah

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

979-3702-27-3

Deskripsi Fisik

vi + 106 hlm.; 19 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633 SUT b

Aneka Cokelat : Panganan Lezat dengan Sensasi Rasa dan Aroma Memikat

Buku ini akan membantu anda mengolah beragam cokelat, seperti cokelat truffles, candy chocolate, cake chocolate, praline, dan beberapa kreasi lain yang semuanya berbahan dasar coklat.