Text

Pastry dalam Perhotelan

---

Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khusunya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang

---

Ketersediaan

58/bc6/2008	641.865 SUH p	My Library (RAK 3)	Tersedia
173/bc1/2010	641.865 SUH p	My Library (RAK 3)	Tersedia
312/bc1/2010	641.865 SUH p	My Library (RAK 3)	Tersedia
58/bc7/2008	641.865 SUH p	My Library (RAK 3)	Tersedia
58/bc8/2008	641.865 SUH p	My Library (RAK 5)	Tersedia
58/bc9/2008	641.865 SUH p	My Library (RAK 5)	Tersedia
109/bc1/2009	641.865 SUH p	My Library (RAK 5)	Tersedia
109/bc3/2009	641.865 SUH p	My Library (RAK 5)	Tersedia
0346/bc15/2006	641.865 SUH p	My Library (RAK 5)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.865 SUH p

Penerbit

Yogyakarta : Penerbit ANDI., 2006

Deskripsi Fisik

vi + 202 hlm.; 16 x 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-763-117-6

Klasifikasi

641.865

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

unspecified

Edisi

Ed. 1

Subjek

Resep
Pastry dan Bakery

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Y.B. Suhardjito

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar