Text

Food Service: Tata Hidang

---

Pembahasan dalam buku ini meliputi F & B operation, prasyarat usaha restoran, sampai dengan metode memasak terkait pelayanan.

---

Ketersediaan

064/bc3/2013	642 SIH f	My Library (RAK 4)	Tersedia
064/bc4/2013	642 SIH f	My Library (RAK 4)	Sedang Dipinjam (Jatuh tempo pada2025-09-09)
64/BC1/2013	642 SIH f	My Library (RAK 5)	Tersedia
064/BC5/2013	642 SIH f	My Library (RAK 5)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

642 SIH f

Penerbit

Surabaya : Penerbit SIC., 2000

Deskripsi Fisik

viii + 340 hlm.; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-9407-16-8

Klasifikasi

642

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

unspecified

Edisi

Ed. 5, Cet. 5

Subjek

Teknik Tata Hidang

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Richard Sihite

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar