POLITEKNIK SAHID

Digital Library

  • Beranda
  • Informasi
  • Berita
  • Bantuan
  • Pustakawan
  • Area Anggota
  • Pilih Bahasa :
    Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}
1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Mengelola Produksi Makanan
Nicko Gana SaputraMuhamad ChilmiDinda Alya Rahmah

Buku ini membahas berbagai aspek dalam pengelolaan produksi makanan, mulai dari perencanaan menu, pengadaan bahan baku, teknik memasak, hingga manajemen dapur dan kontrol kualitas. Buku ini memberi…

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
9786238686391
Deskripsi Fisik
x + 197 hlm.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641 MUC m
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Bartono PHRuffino E.M

Buku ini membahas masalah dapur dalam operasional dan manajerial

Edisi
Ed. 1, Cet. 6
ISBN/ISSN
978-979-763-075-7
Deskripsi Fisik
xiv + 306 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.5 BAR f
Ketersediaan24
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Kantor Depan Hotel (Hotel Front Office)
Agustinus Darsono

Buku ini membahas hal-hal yang berkaitan dengan kantor depan hotel mulai dari organisasinya, peranannya, seksinya, sampai hal yang perlu diketahui karyawan Kantor Depan hingga penanganan keluahan t…

Edisi
Ed. Revisi, Cet. 2
ISBN/ISSN
979-695-533-4
Deskripsi Fisik
viii + 143 hlm.; 17 x 25 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.92 DAR k
Ketersediaan5
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman
Heru RiyadiPurwanggonoAnwari MasatipEdwin ArdiansyahBudi Wibowo

Cakupan materi pada buku ini meliputi pengetahuan restoran, peralatan dan perlengkapan, sampai pada penanganan operasional restoran.

Edisi
Cet. 2
ISBN/ISSN
978-602-289-131-4
Deskripsi Fisik
vi + 250 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.92 RIY p
Ketersediaan4
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
88 Resep warisan leluhur
Leny HerawatiA. Mellyora

Buku ini menyuguhkan berbgai resep turun temurun dan menjdi kekhasan dari suatu daerah dan diwariskan oleh leluhur dari Sabang samapi tanah Merauke, dari ujung barat ke ujung timur. Resep yang sud…

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-602-6328-26-7
Deskripsi Fisik
372 hl.; 19 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 HER r
Ketersediaan2
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
40 Menu Sehari-Hari : Hits di Instagram
Dhila Sina

Buku ini berisi resep-resep menu pilihan yang sebagian terdapat dalam akun instagramnya @dhilasina.

Edisi
Cet.3
ISBN/ISSN
978-602-03-9122-9
Deskripsi Fisik
x + 194 hlm.: Ilus
Judul Seri
-
No. Panggil
642 SIN e
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Sarapan Mancanegara
Buyung AriputraDanny S. Tamtomo

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-979-2365160
Deskripsi Fisik
266 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 TAM s

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-979-2365160
Deskripsi Fisik
266 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 TAM s
Ketersediaan2
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Bahan Tambahan untuk Makanan dan Kontaminan
F.G. WinarnoTiti Sulistyowati Rahayu

Buku ini berisi informasi lengkap mengenai bahan tambahan makanan, seperti jenisnya, penggunaan dan batas-batas yang dianjurkan untuk digunakan dalam pengolahan makanan.

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
979-416-252-3
Deskripsi Fisik
344 hlm.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.47 WIN b
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Pengetahuan Praktis Istilah Food and Beverage Internasional
Chris AshtonMaria Elvire Sundah

Buku ini dilengkapi petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelaksanaan tugas pelayanan Food & beverage

Edisi
Cet. 5
ISBN/ISSN
978-979-655-016-4
Deskripsi Fisik
x + 65 hlm.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.501.4 ASH p
Ketersediaan6
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
cover
Pangan Olahan dan Regulasinya
Rini Sasanti HandayaniSudibyo SupardiAndi Leny Susyanty

Pelajaran pangan dan kesehatan merupakan salah satu pelajaran pilihan bagi mahasiswa fakultas kesehatan masyarakat, khususnya jurusan gizi masyarakat. Kompetensi pelajaran yang diharapkan adalah …

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-602-202-257-2
Deskripsi Fisik
xvi + 196 hlm.; 14 x 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.1 HAN p
Ketersediaan2
Tambahkan ke dalam keranjang
Tampilkan DetailSitasi
1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 39 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Makanan"
Permintaan membutuhkan 0.00121 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Saran
image
I Moved Your Cheese
Selviya Hanna (Ed. ) - Deepak Malhotra - Desak Pusparini (Ed. )
image
Analisis Jaringan Komunikasi : Strategi baru dalam penelitian ilmu komunikasi dan ilmu sosial lainnya
Eriyanto
image
Business Model Generation: Pedoman bagi para Visioner, Penggerak Perubahan dan Pendobrak
Alexander Osterwalder - Yves Pigneur - Natalia Ruth Sihandrini (Translator)
image
Kebudayaan Orang Menggala
Julia Maria
image
Marketing Communications An Integrated Approach
P. R. Smith
POLITEKNIK SAHID
  • Informasi
  • Layanan
  • Pustakawan
  • Area Anggota

Tentang Kami

Perpustakaan Politeknik Sahid menghadirkan pelayanan perpustakaan berbasis web untuk meningkatkan pelayanan kepada mahasiswa/i Politeknik Sahid yang diberi nama DigiLib Politeknik Sahid.

Cari

masukkan satu atau lebih kata kunci dari judul, pengarang, atau subjek

Donasi untuk SLiMS Kontribusi untuk SLiMS?

© 2025 — PERPUSTAKAAN POLITEKNIK SAHID | Didukung oleh: ICT CENTER

Ditenagai oleh SLiMS
Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik