Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan

Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik d…

Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Budaya & Daya Tarik Wisata

Fenomena Homogenisasi kuliner di Indonesia menjadi tantangan besar dalam mempertahankan kliner lokal sebagai identitas budaya Indonesia. Oleh karena itu, buku ini diharidrkan untuk menjawab tantang…

Pedoman Keterampilan Memasak: Dilengkapi dengan Resep-Resep Aneka Kue, Bolu d…

Buku pedoman keterampilan memasak tidak sekedar kumpula resep, tetapi berisi pelajaran tentang "Bagaimana Memasak Dengan Baik"

Food and Beverage and Table Setting

Buku ini ditulis berdasarkan kebutuhan mahasiswa jurusan pariwisata dan perhotelan Indonesia akan buku panduan mengenai Food and Beverage and Table Setting dalam bahasa Indonesia. Para mahasisw…

Mi & Camilan Nusantara

Indonesia memiliki keragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitu banyaknya, hingga masing-masing daerah Indonesia memiliki berbagai makanan dan minuman yang berciri khas dan lezat. Sal…

Snack It Up

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

978-979-082-303-7

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641 RES s

Kreasi Cokelat: Untuk Bingkisan, Suvenir Ulang Tahun, Suvenir Pernikahan dan …

Tidak sekedar membahas teori cara membuat permen cokelat, buku ini juga dilengkapi dengan foto step by step. Karena itu, pembaca bisa mempraktikannya dengan mudah.

Hidangan Tradisional Untuk Sehari-Hari

Beberapa resep makanan yang disajikan dalam buku ini adalah berbagai jenis olahan ayam, belut, sampai dengan sangu liwet.

Mengelola Produksi Makanan

Buku ini membahas berbagai aspek dalam pengelolaan produksi makanan, mulai dari perencanaan menu, pengadaan bahan baku, teknik memasak, hingga manajemen dapur dan kontrol kualitas. Buku ini memberi…

Homemade Cooking;Text

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

979-757-648-5

Deskripsi Fisik

128 hlm,; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.57 IND h

Homemade Cookies Super Lekker

Buku ini membeberkan rahasia dapur pembuatan kue kering yang dijamin kelezatannya

Homemade Cooking: Just Try and Taste

Buku ini mengulas resep-resep makanan rumahan.

Homemade Baking: Just Try and Taste

Penyusun buku ini adalah seorang karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan homecooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try and Taste d…

Masa Simpan dan Batas Kedaluwarsa Produk Pangan: Pendugaan, Pengelolaan dan P…

Buku ini memberikan landasan bagimana melakukan pendugaan dan pengelolaan masa simpan dengan benar sekaligus penandaannya.

Gastronomi Indonesia Jilid 2

Buku ini merupakan kelanjutan dari buku yang berjudul Gastronomi Indonesia Jilid 1. Berisi pengetahuan dasar untuk memahami hidangan Indonesia, dan pemahaman gastronomi diharapkan dapat melengkapi …

Ekosistem UMKM Pangan Lokal di Destinasi Pariwisata Super Prioritas Borobudur

Buku ini hadir sebagai kompas pemandu dalam memahami ekosistem UMKM Pangan Lokal di DPSP Borobudur. Mulai dari memahami pengetahuan umum terkait DPSP Borobudur, Potensi Pangan Lokal, UMKM Pangan Lo…

100 Resep Kue Kering : Andalan Ny. Liem

Buku ini menyajikan beragam resep masakan kue kering andalan Kursus Masak Ny.Liem

Galileo dan Sistem Tata Surya

Buku ini ditujukan untuk para ilmuwan dan non ilmuwan

Analisis Data Kuantitatif dengan Statistika Inferensial

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-374-612-5

Deskripsi Fisik

vi + 218 hlm.; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

519.59 NAR a

Statistika 2 Aplikasi Bidang Pariwisata

Buku ini membahas tentang Statistika Bidang Kepariwisataan

Statistika 1 Aplikasi Bidang Pariwisata

Buku ini membahas tentang Statistika Bidang Kepariwisataan. Buku ini disertai contoh mengenai data kepariwisataan, seperti jumlah kunjungan wisatawan, lama tinggal, rata-rata pengeluaran perhari (s…

Pengantar Statistika Inferensial

Membahas tentang teori peluang, distribusi probabilitas, pengujian asumsi klasik dan pengujian hipotesis.

Panduan Mudah Olah Data Struktural Equation Modeling (SEM) dengan LISREL

Buku ini akan membantu anda yang sedang mengerjakan skripsi, tesis, maupun disertasi menggunakan metode SEM dengan software LISREL

Statistika Deskriptif untuk Analisis Ekonomi

Penakan buku ini pada penggunaan berbagai alat statistika yang tepat dalam menyajikan dan meringkas data, serta bagaimana menafsirkan sebuah output statistika deskriptif.

Statistika Untuk Penelitian

Buku ini berisi tentang konsep dasar penelitian kuantitatif, peran statistik dalam penelitian kuantitatif, sampai pada statistik untuk pengujian validitas dan reliabilitas instrumen penelitian.

Statistik Teori dan Aplikasi

Edisi

Ed.7

ISBN/ISSN

978-979-033-4618

Deskripsi Fisik

xii + 380 hlm.

Judul Seri

-

No. Panggil

519.5 SUP s

Pengantar Statistika Pariwisata : Aplikasinya dalam Bidang Pariwisata, Usaha …

Buku yang dapat memperkaya khazanah ilmu kepariwisataan, juga dapat membantu para mahasiswa mempelajari-memahami aplikasi Statistika dalam bidang pariwisata, usaha perjalanan, dan perhotelan.

Mengolah Data Statistik Hasil Penelitian Menggunakan SPSS

Buku Mengolah Data Statistik Hasil Penelitian Menggunakan SPSS ini membahas secara praktis berbagai persoalan penelitian kuantitatif yang dapat dipecahkan menggunakan SPSS. Buku ini membahas berb…

Cara Mudah Belajar SPSS dan LISREL: Teori dan Aplikasi Untuk Analisis Data Pe…

Buku ini hadir kepada pembaca untuk menjembatani antara perhitungan manual dengan perhitungan software. Penulis memberikan ulasan dahulu tentang pemilihan rumus statistik dan cara kerja software…

Aplikasi Statistika Untuk Penelitian

Buku ini ditulis dengan bahasa yang sederhana sehingga mudah dipahami oleh akademisi dan masyarakat luas yang mempunyai hasrat kuat untuk mempelajari statistik