Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Budaya & Daya Tarik Wisata

Fenomena Homogenisasi kuliner di Indonesia menjadi tantangan besar dalam mempertahankan kliner lokal sebagai identitas budaya Indonesia. Oleh karena itu, buku ini diharidrkan untuk menjawab tantang…

Ekosistem UMKM Pangan Lokal di Destinasi Pariwisata Super Prioritas Borobudur

Buku ini hadir sebagai kompas pemandu dalam memahami ekosistem UMKM Pangan Lokal di DPSP Borobudur. Mulai dari memahami pengetahuan umum terkait DPSP Borobudur, Potensi Pangan Lokal, UMKM Pangan Lo…

Membidik Pasar Global: Strategi Efektif UMKM Pangan Lokal Naik Kelas dan Go D…

UMKM pangan lokal memegang peranan penting dalam perekonomian daerah sekaligus pelestarian budaya kuliner Nusantara. Namun di era persaingan global dan transformasi digital, UMKM tak lagi cukup han…

Manajemen Katering Dalam Industri Tambang

Dalam dunia industri tambang yang penuh tantangan, manajemen katering memegang peran krusial dalam menjaga kesejahteraan dan produktivitas para pekerja. Buku ini mengungkapkan kompleksitas dan tant…

Pengantar Ilmu Pariwisata

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-6428-65-8

Deskripsi Fisik

xx + 288 hlm.; 15,5 cm x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

910.2 PEN p