Gastronomi Indonesia Jilid 2
Buku ini merupakan kelanjutan dari buku yang berjudul Gastronomi Indonesia Jilid 1. Berisi pengetahuan dasar untuk memahami hidangan Indonesia, dan pemahaman gastronomi diharapkan dapat melengkapi …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-3146-75-1
- Deskripsi Fisik
- x + 266 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 GAR g
Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Budaya & Daya Tarik Wisata
Fenomena Homogenisasi kuliner di Indonesia menjadi tantangan besar dalam mempertahankan kliner lokal sebagai identitas budaya Indonesia. Oleh karena itu, buku ini diharidrkan untuk menjawab tantang…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 194 hlm.; 14 cm x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 WAC g
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Gastronomi Indonesia"
Permintaan membutuhkan 0.00048 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah