Kantor Depan Hotel (Hotel Front Office)

Buku ini membahas hal-hal yang berkaitan dengan kantor depan hotel mulai dari organisasinya, peranannya, seksinya, sampai hal yang perlu diketahui karyawan Kantor Depan hingga penanganan keluahan t…

Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Cakupan materi pada buku ini meliputi pengetahuan restoran, peralatan dan perlengkapan, sampai pada penanganan operasional restoran.

26 Minuman tradisional khas yogyakarta : dari bir jawa sampai wedang uwuh

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

978-979-29-6970-2

Deskripsi Fisik

102 hlm.; 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.2 GAR d

Pengetahuan Praktis Istilah Food and Beverage Internasional

Buku ini dilengkapi petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelaksanaan tugas pelayanan Food & beverage

Pelaksanaan Standard Operation Procedure di Departemen Food and Beverage

Buku ini memberi panduan bagi mereka yang telah dan akan bergerak dibidang pariwisata, terutama dalam menangani masalah Food & Beverage di Dining service, Bar Service, dan Kitchen Service

Bartending and Mixology

Buku ini diterbitkan untuk menunjang perkembangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industri perhotelan.

Pengetahuan Minuman dan BAR

Buku ini membahas pengetahuan tentang minuman dan bar yang harus diketahui sebagai syarat untuk menjadi penata minuman/bartender yang qualified

Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan

Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik d…

Susu Kacang : Susu Sehat Segala Usia + 45 Resep bikinan sendiri

Buku ini memaparkan beragam resep minuman berbahan dasar kacang

Coffee Roasting

Buku ini memaparkan berbagai hal yang perlu diperhatikan seorang roaster andal.