Buku ini memberikan penjelasan terkait penguasaan di bidang akuntansi dan manajemen di lingkungan hotel dan restoran
Pada buku ini Anda belajar mengenai: cara membeli barang yang benar, cara meneriman barang yang benar, sampai cara mendistribusikan barang dari gudang yang sesuai dengan standar hotel.
Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran
Buku ini membahas: masalah perkembangan Hotel dan Usaha Restoran, Standar Kebersihan Keselamatan Hotel, Perkembangan Kepariwisataan di Indonesia, Pemasaran dan Humas Hotel, Divisi Pemeliharaan dan…