Kantor Depan Hotel (Hotel Front Office)
Buku ini membahas hal-hal yang berkaitan dengan kantor depan hotel mulai dari organisasinya, peranannya, seksinya, sampai hal yang perlu diketahui karyawan Kantor Depan hingga penanganan keluahan t…
- Edisi
- Ed. Revisi, Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 979-695-533-4
- Deskripsi Fisik
- viii + 143 hlm.; 17 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.92 DAR k
Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman
Cakupan materi pada buku ini meliputi pengetahuan restoran, peralatan dan perlengkapan, sampai pada penanganan operasional restoran.
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-131-4
- Deskripsi Fisik
- vi + 250 hlm.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.92 RIY p
26 Minuman tradisional khas yogyakarta : dari bir jawa sampai wedang uwuh
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6970-2
- Deskripsi Fisik
- 102 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.2 GAR d
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6970-2
- Deskripsi Fisik
- 102 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.2 GAR d
Pengetahuan Praktis Istilah Food and Beverage Internasional
Buku ini dilengkapi petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelaksanaan tugas pelayanan Food & beverage
- Edisi
- Cet. 5
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-016-4
- Deskripsi Fisik
- x + 65 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.501.4 ASH p
Pelaksanaan Standard Operation Procedure di Departemen Food and Beverage
Buku ini memberi panduan bagi mereka yang telah dan akan bergerak dibidang pariwisata, terutama dalam menangani masalah Food & Beverage di Dining service, Bar Service, dan Kitchen Service
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-655-986-2
- Deskripsi Fisik
- xvi + 557 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 AND p
Bartending and Mixology
Buku ini diterbitkan untuk menunjang perkembangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industri perhotelan.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6262-8
- Deskripsi Fisik
- viii + 280 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.87 WIA b
Pengetahuan Minuman dan BAR
Buku ini membahas pengetahuan tentang minuman dan bar yang harus diketahui sebagai syarat untuk menjadi penata minuman/bartender yang qualified
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-063-2
- Deskripsi Fisik
- x + 102 hlm., 1 jil.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.2 AMI p
Pembuatan Makanan & Minuman Herbal : yang Menyehatkan
Buku ini menyajikan materi terkait makanan dan minuman herbal yang menyehatkan dan diperuntukkan sebagai bahan bacaan dan referensi pengolahan makanan dan minuman herbal dengan pertimbangan topik d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-1179-9
- Deskripsi Fisik
- xii,117 hlm. ; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 WIN p
Upaya Pramusaji dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Makanan dan Minuman di …
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x + 62 hlm.; 21 cm x 29,6cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1175
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x + 62 hlm.; 21 cm x 29,6cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1175
Prosedur Pelayanan Makanan dan Minuman Pada Saat Breakfast di Green World Hot…
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi + 58 hlm.; 21 cm x 29,6cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1169
- Edisi
- Laporan Karya D-III Perhotelan
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi + 58 hlm.; 21 cm x 29,6cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LK.H.1169
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah